Ресторан Гостевая изба (г. Сергиев Посад)

Ресторан «Гостевая изба» в Сергиевом Посаде, открывшийся в 2012 году, представляет собой уникальный проект, погружающий гостей в атмосферу аутентичного русского быта. Интерьер заведения  воссоздает обстановку трактиров XVIII-XIX веков: деревянная мебель, костюмы персонала и лубочные картины выполнены как реплики музейных экспонатов, включая подлинные предметы XIX-начала XX века из коллекции Сергиево-Посадского музея-заповедника.

Меню ресторана полностью соответствует исторической концепции — здесь подают блюда, приготовленные по старинным русским рецептам. Гости могут попробовать двойную уху из речных рыб, баранью «уху», калью, стейк из бараньей голени с пшеничной кашей, а также вареники и пельмени ручной лепки «Сергиев канон». Особое внимание уделяется напиткам: морсам, брусничной воде, квасу собственного приготовления и авторским настойкам.

Многие позиции в меню готовятся из монастырских продуктов — буррата и моцарелла из местной сыроварни, моченые яблоки и груши. Уникальным предложением является яблочная пастила, которую готовят непосредственно в ресторане по домостроевскому рецепту.

Для комфортного отдыха в «Гостевой избе» оборудованы три зала, два из которых имеют камины. Зал «Кабинетъ», оформленный в купеческом стиле конца XIX века, особенно примечателен: здесь сохранился антикварный интерьер с напольными часами Gustav Backer, действующим граммофоном и коллекцией виниловых пластинок. В теплое время года гости могут насладиться трапезой на летней веранде с видом на дворик Старой монастырской гостиницы.

Ресторан идеально подходит для проведения банкетов в Сергиевом Посаде — от камерных встреч на 10 человек до масштабных мероприятий на 45 гостей. Атмосферные интерьеры, историческая кухня и аутентичная обстановка делают «Гостевую избу» одной из самых востребованных площадок для мероприятий в историческом центре города.